Ayuno fortalece sistema inmune y regenera células

ESTUDIO. El ayuno por dos o tres días contribuye a regenerar las células madre en la sangre y a restaurar el sistema inmune, contrarrestando los efectos de la quimioterapia y el envejecimiento, según un estudio de Valter Longo, de la Universidad del Sur de California, publicado en Cell Stem Cell. El ayuno hace que el cuerpo consuma sus reservas de glucosa, grasa y cetonas y reduce la enzima PKA que, según Longo, debe apagarse para que las células madre se regeneren.