Británicos empiezan a darle la espalda al consumo de alcohol

Stuart Elkington, de 47 años, lleva siete sin probar el alcohol. En el Reino Unido ya no es una excepción, porque cada vez más personas optan por la sobriedad, forzando a la industria de las bebidas alcohólicas a adaptarse a ellas.



“Me di cuenta de que dormía mejor, me sentía bien y tenía más energía”, explicó este hombre, que renunció al alcohol justo cuando trataba de fundar una familia con su compañera.



En 2017, de 7 mil 100 personas de al menos 16 años entrevistadas para un estudio de la Oficina de Estadísticas Nacionales, solo  57% había consumido alcohol en el curso de la semana anterior. Era el nivel más bajo en 12 años.



En 2005, cuando esta encuesta se hizo por primera vez, la proporción era de 64.2%. Y los abstemios son cada vez más numerosos: 20.4% de la población no bebe jamás, por 18.8% 12 años antes.  En el conjunto de naciones, el Reino Unido suele aparecer en los puestos veintitantos en consumo de licores y cerveza.



Para Stuart Elkington, el bienestar reencontrado no estaba exento de frustraciones. “Echaba de menos tomarme una cerveza. Pero cuando  trataba de encontrar una sin alcohol con buen gusto, no lo conseguía”.



En 2016, salió Dry Drinker, una empresa de venta en internet de cervezas, vinos y licores sin alcohol o con muy poco alcohol.  Hoy cuenta con más de 100 productos, algunos británicos, otros del resto de Europa.  



Las ventas de vino sin alcohol aumentaron  8% entre 2015 y 2017 en el Reino Unido, según la consultora Kantar Worldpanel, y las de cerveza y sidra con menos de 1.2%   de  alcohol  28%.