Receta:
ingredientes
1 1/2 barra de mantequilla
4 oz. de chocolate amargo
4 oz. de chocolate semidulce
1/2 tz de harina
1/2 tz de cacao en polvo
1/2 cdta de sal
6 huevos
1 tz de azúcar
1 tz de azúcar morena
2 cdta de vainilla
Precaliente el horno 350°F. Cubra un molde refractario 9" x 13" con papel aluminio y engrase con mantequilla. En una olla derrita la mantequilla y los chocolates. Cierna la harina, la sal y el cacao en un bol. Reserve.
En un bol grande bata los huevos por 5 minutos y agregue el azúcar, bata por 10 minutos más y añada el chocolate derretido poco a poco e incorpore. Agregue la harina poco a poco y revuelva con una cuchara de palo hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque en el molde y hornee por 30 minutos. Inserte un palillo y si sale casi limpio está listo. Deje enfriar y corte con un molde de corazón o en cuadros.
Procedimiento