Dificultad: Fácil
Ingredientes
Para 2 personas
1 costilla de cerdo1-2 hojas de laurel1 pizca de sal1/2 piña picadaClavitos de olor (opcional)2 cda de jugo de limón1/2 taza de miel de abejaCebollina picada para decorar
Elaboración
Coloque la costilla de cerdo en una olla con abundante agua y añada la piña, las hojas de laurel y los clavitos de olor.
Hierva hasta que se empiece a suavizar. Retire y escurra muy bien.
Caliente la parrilla. Cocine por ambos lados en la parrilla.
Para la salsa, coloque la miel de abeja y el jugo de limón en una olla pequeña y cocine hasta que se hayan mezclado completamente.
Pinte la costilla de cerdo con la salsa, deje un minuto en la parrilla y sirva.
Bañe con el resto de la salsa y rocíe con cebollina picadita. Sirva de inmediato.