Cuqui tips: Ideas prácticas

MIMOSA DE MARACUYÁ. Ingredientes:3 tazas de jugo de naranja1/4 taza de jugo de maracuyá1 botella de champaña fríaBayas para decorarProcedimiento:Mezclar los jugos de naranja y maracuyá. Tapar y poner a enfriar. A la hora de servir, agregar la champaña y algunas ruedas de naranja. Servir en copas de champaña decoradas con bayas.

SALSA DE MAÍZ NUEVO. Ingredientes:2 tazas de maíz nuevo3 cucharadas de mantequillaSal al gusto2 cucharadas de azúcar 1/2 taza de jerez 1 taza de crema de leche 1 cucharada de cilantro picadoProcedimiento:

Cocinar el maíz nuevo en agua hirviendo hasta que esté tierno. Colar y licuar. Pasar la sartén con la mantequilla, sal y azúcar. Cocinar por 10 minutos. Agregar el jerez, dejar hervir un minuto, añadir la crema y el cilantro y reservar.

PACANAS ACARAMELADAS. Ingredientes:1 taza de pacanas 3 cucharadas de mantequilla1/2 taza de azúcarProcedimiento:

Saltear las pacanas en la mantequilla. Agregar el azúcar y cocinar hasta que se acaramelen. Reservar.

Edición Impresa