BAR DE SANGRÍA. No podía faltar en nuestra despedida de soltera una refrescante bebida que acompañe nuestra tarde de té; para ello, podemos armar un Sangría Bar con variedades de opciones como sangría roja, blanca, de mango, maracuyá y junto al mismo trozos de frutas como piña, kiwi, sandía, naranja, mango y melón.De esta forma, cada persona se servirá con la sangría la fruta de su preferencia agregándole un toque de decoración y personalidad a cada bebida. Estamos seguros de que esta combinación dará que hablar a sus invitadas.
CREPAS DE MANGOS Y ALMENDRAS . Para la crema de almendras:Rinde de 12 a 14 porciones. Se bate 1/4 libra de mantequilla con 2/3 taza de azúcar en la batidora, se le agregan los 2 huevos uno a uno y luego a mano se le unen 1 1/3 taza de almendras tostadas en rebanadas, 1/2 cucharadita de extracto de almendras, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 3 cucharadas de ron y 1/4 cucharadita de sal .
RELLENO DE MANGOS. Se pelan 8 mangos pintones y se parten en rebanadas delgadas. Se colocan en un molde de hornear desmontable de 9” de diámetro y se bañan con 4 cucharadas de jugo de limón, 1 taza de azúcar y 1/2 taza de la mantequilla derretida. Se hornea a 400° F por 15 minutos.
AMAR EL DULCE:
Se engrasa el molde generosamente con mantequilla. Se cubre el fondo con las crepas (1 receta de crepas), luego se coloca una capa de mangos horneados, unas cucharadas de crema de almendras y otras crepas. Se continúa con la misma secuencia, hasta llenar el molde. Se le rocía encima un poquito de mantequilla derretida y azúcar. Se hornea a 375° F por 15 minutos. Se abre el molde y se coloca el fondo con todas las crepas encima sobre una bandeja. Servir caliente.
REUTILIZANDO LOS FRASCOS. Dele nueva vida a sus frascos de mermelada vacíos. Úselos como vasos para servir jugo o bebidas frías. Además de verse hermosos, ayudará al medio ambiente creando menos desperdicios.