Si ha escuchado de los efectos negativos del consumo de azúcar, ya sea natural en los alimentos o añadida en ciertos productos, quizás esto no sea del todo cierto, consideran especialistas.
Un estudio, publicado en la revista digital Nutrients, asegura que el consumo de azúcar no va a generar cambios significativos en cuanto al aumento de grasa o presión arterial, pues todo dependerá de la cantidad que consuma y de una alimentación que lleve.
La especialista en nutrición Consuelo Pardo recalca que ningún alimento o bebida es responsable por sí solo de que las personas presenten problemas de sobrepeso, obesidad o cardíacos, por ejemplo.
La obesidad es una condición multifactorial asociada con variables, una suma de factores como la genética, los inadecuados hábitos alimenticios y la falta de actividad física, recalca la especialista.
CONSEJOS
Lo primordial es generar un balance entre la cantidad de calorías que se consumen y las que se gastan diariamente, de esta forma se ataca a la obesidad, al sedentarismo y se mantiene el corazón sano, expone Pardo.
No hay alimentos buenos o malos, sino dietas mal balanceadas, por eso es necesario que las personas conozcan cuánto pueden comer de cada grupo de alimentos, basándose en su estatura, peso, sexo y edad, afirma la especialista.
“Esto significa que podrá disfrutar de sus alimentos con azúcar añadida sin problema alguno”, acota.
Incluso, los puede preparar en su hogar o trabajo, o también los encontrará en alimentos y bebidas, postres o gaseosas que compra en el supermercado, comenta.
Lo ideal, además de tener una dieta balanceada, es no sustituir por completo las fuentes de azúcar, porque son necesarias para el cuerpo. Esto podría llevar a deficiencias nutricionales importantes, concluye.