Gastón Acurio invita A descubrir Perú en 500 recetas

LIBRO. “Soñé con ser cocinero desde niño”, dice Gastón Acurio en Perú, el libro en el que presenta la variada gastronomía de su país a través de 500 recetas. No solo cumplió su sueño, sino que con él cambió el rumbo de la cocina peruana. Acurio fue criado en una familia en la que nadie profesaba apego por la cocina.