INGENIO. La científica keniana Jane Ambuko muestra una pequeña cámara de refrigeración construida solo con arena y ladrillos, que se mantienen húmedos constantemente. Algo tan simple como carbón o ladrillos mojados pueden ser clave para combatir uno de los principales problemas de la agricultura en Kenia: la falta de sistemas de conservación en frío, que causa la pérdida de un tercio de las cosechas.