La buena fortuna y la tranquilidad que trae consigo la cabra en el zodiaco chino sobresalen como atributos principales para el año 2015.
Se avecinan momentos de quietud, ideales para acercarse más con la familia, pronostica un artículo de la revista Panamá Oriental, que explica que a diferencia del caballo, regente en 2014, el nuevo signo promete aires de armonía, que valen la pena elogiar.
El Año Nuevo chino, también conocido como la fiesta de la primavera, es una tradición de rigor en el calendario asiático.
A partir de mañana se inicia el año 4713 del calendario chino, cuyo agasajo consiste de varios rituales y la preparación esta noche de un gran banquete familiar, como en todo festejo respetable.
El festín se acostumbra en la víspera del nuevo año, dice Jenny Loo, administradora del restaurante Sunly, quien explica que sobre la mesa se suele contar con rimeros de viandas para apelar a la bonanza durante el período astral por venir.
Platos como el pescado, por ejemplo, aseguran las provisiones de comida durante el año.
Por su parte, el pollo provee de buena ventura, mientras que el puerco garantiza el ingreso monetario a las viviendas.
TRADICIÓN Y NOVEDAD
Según Loo, las familias chinas acostumbran reunirse para recibir el año.
Aunque por norma las celebraciones se realizan en casa, algunas personas “más modernas” optan por festejar en restaurantes, añade Sunly.
“Los platos presentados durante la cena representan una bendición”, asegura Loo, quien añade que para la ocasión se suele romper con la austeridad para ofrecer lo mejor de la culinaria hogareña.