Personajes de la gastronomía internacional, como el británico Jamie Oliver, llegaron a Brasil el fin de semana pasado para lanzar las versiones locales de sus restaurantes y consolidar el “nuevo polo gastronómico” del país, que el pasado lunes recibió su primera Guía Michelin.
El primer restaurante en América Latina con la firma de Oliver abrió sus puertas el fin de semana pasado en Sao Paulo para sumarse al circuito del turismo gastronómico del acomodado barrio de Jardins, en el que aparecen varios establecimientos culinarios con estrellas Michelin.
Oliver es famoso por sus programas de televisión y por crear platos con alimentos orgánicos que cambiaron los hábitos alimentarios en las escuelas británicas.
Su restaurante en Sao Paulo, bautizado como Jamies Italian, es uno de los 30 en el mundo con el concepto del chef que se inspira en la cocina italiana, con un menú de precios bajos y que incorpora además pantallas que informan el tiempo de preparación de las carnes.