El pasado miércoles 26 de agosto se celebró la Copa de Cervezas de América 2015, y Casa Bruja Brewing Co. representó a Panamá recibiendo dos medallas de oro.
Casa Bruja Brewing Co.
Louran Sbarra, gerente de mercadeo de Casa Bruja, lo anunció en la feria Panamá Gastronómica, que tuvo lugar el fin de semana pasado en el centro de convenciones Atlapa.
La Chivo Perro, de Casa Bruja, se llevó una medalla de oro en la categoría de American IPA, mientras la Sir Francis obtuvo otra de oro bajo la categoría de Amber Ale. Además, la Chivo Perro fue escogida como la mejor American IPA de toda la competencia.
La Sir Francis es una cerveza roja con sabor a nuez y aromas similares al melón; por su parte, la Chivo Perro es una india Pale Ale con un sabor amargo que deja un aroma similar a las frutas tropicales, que no intenta disimular otros sabores.
Casa Bruja entró al mercado panameño hace dos años para convertirse en referencia de las cervezas artesanales de calidad.
Rápidamente se volvió la favorita de muchos, ya que se atrevió a mezclar sabores nuevos y combinaciones inusuales con nombres creativos y logos que cautivan la mirada. Están a la venta en más de 80 locales en Panamá.
Una cerveza artesanal es aquella cuya producción no tiene aditivos ni preservantes, nada que pueda alterar los ingredientes primitivos de la cerveza, y en Casa Bruja se aseguran de que los ingredientes con los que elaboran sus cervezas sean de primera.
Copa Cervezas de América 2015
Es un concurso cervecero que nació en 2011 en Santiago, Chile, y es el de mayor relevancia de Latinoamérica. Participan más de 800 etiquetas de diferentes países de la región y solo se premia a las mejores cervezas. Además de actuar como una plataforma de encuentro anual, fomenta y promueve el intercambio de conocimientos entre los expertos del área, incluyendo los maestros cerveceros y los amantes de la cerveza.
Otorgan medallas de oro, plata y bronce a los mejores exponentes de cada categoría.
La Rana Dorada recibió dos medallas de plata, una por su cerveza Coco Porter en la categoría de Fruit Beer; y otra por la Coffee Porter bajo la categoría Spice, Herb or Vegetable Beer.
Otros países ganadores fueron México, Brasil y Argentina.