Propiedades medicinales del agar-agar

HECHOS. La fibra que contiene el alga agarofita, de la clase Floridophyceae, de la que proviene el agar, ofrece beneficios para el sistema digestivo. Por ejemplo, una cucharada de polvo de agar diluida en dos tazas de agua fría estimula el funcionamiento intestinal y facilita el estreñimiento. Es beneficioso para quienes sufren de hemorroides. Con su bajosísimo contenido calórico, es útil en las dietas de bajas calorías o en el plan alimenticio de personas obesas. Ningún estudio ha demostrado efectos tóxicos, aunque se recomienda que las personas propensas a la diarrea lo consuman de manera moderada. Los alérgicos a los mariscos también deben tener cuidado al consumirlo.