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GASTRONOMÍA

La ‘diosa verde’, nace una ‘pizza’ con aceite de cannabis

Después de la regina, la cuatro quesos o la hawaiana, la “diosa verde”, una pizza aderezada con un chorrito de aceite de cannabis entró en el menú de una cadena sudafricana, que aprovecha la reciente ley del aceite de cannabis en el país.

“Siempre buscamos innovar en nuestros menús y ofrecer a nuestros fieles clientes las últimas tendencias sanas”, explicó la fundadora de la cadena Col’Cacchio, Kinga Baranowska. “Estamos muy orgullosos de ser el primer restaurante en Sudáfrica que presenta una pizza de cannabis”.

“Al final de la comida, sentirás los efectos calmantes del aceite”, precisó a la prensa local Mike Saunders, fundador de la empresa de aceite de cannabis que proporciona la cadena de pizzerías.

Esta nueva pizza, una vegetariana y otra de pollo y pimientos, fue posible gracias a la reciente ley en Sudáfrica. En septiembre, la Corte Constitucional legalizó el consumo del cannabis para uso personal, epílogo judicial de un asunto que crea polémica desde hace años en este país y en el resto del mundo.

Y a finales de mayo, el gobierno decidió legalizar el consumo de aceite de cannabis con una dosis diaria limitada a 20 miligramos por persona.


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