6:32 p.m. - El Ministerio de Salud (Minsa) y el Instituto de Acueductos y Alcantarillados Nacionales (Idaan) efectuaron esta tarde un operativo en varios restaurantes ubicados en la Vía Argentina para verificar que estos comercios contaran con las trampas de grasas.
Durante la inspección, el titular de Salud, Franklin Vergara, dijo que esas trampas ayudan a evitar los malos olores en las comidas.
En tanto, el director del Idaan, Manuel González Ruiz, indicó que la mala disposición de la grasa contribuye a tapar los sistemas de alcantarillados. En la inspección también participó Ricardo Domínguez, representante del corregimiento de Bella Vista.
Según informó el Idaan, cuando los restaurantes no cuentan con trampas de grasa, o no se les da el mantenimiento adecuado, los desechos terminan en las líneas sanitarias. Posteriormente, se producen las obstrucciones que causan el desborde de las aguas servidas en las calles.
La instalación de trampas de grasa es una exigencia que deben cumplir los restaurantes para su operación, de acuerdo con lo estipulado por el Minsa.