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Ciencia y ganadería

El diccionario de la lengua española define a la ciencia como “conjunto de conocimientos obtenidos mediante la observación y el razonamiento, sistemáticamente estructurados y de los que se deducen principios y leyes generales con capacidad predictiva y comprobables experimentalmente”. Así, mediante la observación, los científicos y científicas generan preguntas a las que buscan respuesta mediante el desarrollo de experimentos. Con ello los humanos hemos logrado comprender el mundo que nos rodea y realizar avances que hoy podemos disfrutar.

El pasado 17 de enero se llevó a cabo en David, Chiriquí, la reunión “Avances en investigación bovina – Chiriquí”. Dos de los proyectos presentados allí fueron realizados en colaboración entre el Instituto de Investigaciones Científicas y Servicios de Alta Tecnología de Panamá (Indicasat-AIP) y los programas de Maestría en Microbiología Ambiental y Licenciatura en Medicina Veterinaria de la Universidad de Panamá. Uno, a cargo del ingeniero Dayan Palacio, consistió en la detección de la bacteria Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis en fincas lecheras de esa provincia. Otro fue la detección y factores de riesgo asociados al parásito Neospora caninum en bovinos lecheros, por el Dr. Elvin Cano. Ambos proyectos recibieron financiamiento de la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Senacyt) bajo los números PFID-FID-2021-225 y PAAC-NI-2020-II-38, respectivamente. Estos estudios permitieron asociar la presencia de esta bacteria o parásito en una finca lechera con una menor producción de leche.

A la presentación asistieron funcionarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), académicos, productores, industriales, asociaciones de productores y medios de comunicación. El licenciado Venancio González Pinzón, productor y presidente de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Lechero de Panamá (Aprogalpa), expresó la necesidad de que los productores del sector agropecuario participen más en las investigaciones científicas que se realizan en el país. Al respecto, el productor recordó que este año Panamá negociará varios tratados de libre comercio, y las investigaciones permiten tanto conocer los niveles e impactos de las enfermedades presentes en nuestro país, como determinar cuáles no están presentes en Panamá, cuáles circulan en países de la región, y la probabilidad de que puedan ser introducidas a través de productos importados.

Los resultados de las investigaciones científicas que se realizan en Panamá contribuyen a nuestro propio desarrollo. Cuando diversos sectores se involucran, la investigación se enriquece y se facilita que los resultados sean utilizados en la formulación de políticas públicas.

La autora es toxicóloga, exbecaria de Senacyt, técnico de laboratorio en Indicasat-AIP, divulgadora científica e integrante de Ciencia en Panamá.


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