EL POSTRE

Hablemos de cuchillos en Mise En Place

Hablemos de cuchillos en Mise En Place
Hablemos de cuchillos en Mise En Place

 

Hola, bienvenidos a El Postre, el pódcast gastronómico de La Prensa, donde lo dulce no es pecado. Soy Maité Castrellón y, al igual que tú, amo la comida. 

Hoy tengo dos invitados que dan material para varios pódcasts y que en lo personal admiro muchísimo; han dedicado su vida a ser agentes de cambio en profesiones que yo considero que son las más lindas del mundo. Ellos son cocineros y educadores: Melanie Salazar y Alonso Williams, directores de Mise En Place, escuela de arte culinario donde siempre hay cursos, talleres y diplomados. Hoy vine a conversar con ellos sobre cuchillos, ya que son embajadores de cuchillos Victorinox en Panamá.

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