¿Por qué algunos huevos de gallina tienen dos yemas en vez de una?

CURIOSIDAD. La yema o vitelo es la parte del huevo que sirve de alimento al embrión de pollo durante su desarrollo y hasta la salida del cascarón. La mayoría de los huevos con dos yemas aparecen porque la gallina produce en una misma ovulación dos óvulos en lugar de uno, que es lo corriente. Si la pareja de óvulos es fertilizada por sendos espermatozoides del gallo, el mismo cascarón dará cobijo a dos polluelos. En los humanos, este accidente fisiológico da origen a los mellizos. Los huevos con dos yemas son infrecuentes en la naturaleza, y más aún en los supermercados.