A la Asamblea Nacional llegó una propuesta legislativa para que se declare el 16 de octubre de cada año como el día del patacón en todo el territorio de la República de Panamá.
La iniciativa legislativa fue presentada en la oficina de Participación Ciudadana de la Asamblea por Iván Felipe Álvarez Yau. De acuerdo con la exposición de motivos del anteproyecto de ley, el 16 de octubre de 2019, Panamá logró un hito significativo al obtener el Récord Guinness por el patacón más grande del mundo.
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“Este logro no solo pone en alto el nombre de nuestro país a nivel internacional, sino que también fortalece nuestra identidad cultural y gastronómica. Además, el 16 de octubre coincide con el Día Mundial de la Alimentación, lo que añade un contexto relevante para la promoción de nuestra cultura culinaria”, dice el documento.
La propuesta de ley actualmente es objeto de un análisis técnico-jurídico para determinar si es viable. Si se acepta, deberá ser debatida en la Comisión de Educación, Cultura y Deportes del Legislativo.
El documento define al patacón como un plato típico elaborado a base de plátano verde frito, “uno de los símbolos gastronómicos más representativos de la cultura panameña”.
