El Centro internacional de Agricultura Tropical (Ciat) de Colombia evaluará la variedad de camote color naranja en cuya siembra se incursiona por primera vez en la región de Azuero.
El coordinador del laboratorio de calidad nutricional en el CIAT, Luis Londoño , hizo una gira por el área y explicó que esperan determinar la concentración de micronutrientes de carotenoides.
La cosecha en campo de tres variedades de camote en la comunidad de Los Botoncillos, provincia de Los Santos, registra excelentes resultados. Su cultivo da sobre una extensión de tres hectáreas.
Arquímedes Peralta, productor del mencionado cultivo, comentó que en una parcela de evaluación y demostrativa experimentan con cuatro variedades más que le suministró el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (Idiap) y que tienen mayor contenido de betacaroteno.
Durante el estudio trabajarán con el manejo agronómico de la planta, tipo de suelo, clima, enfermedades, plagas entre otras características.
Según Peralta existe un mercado para este cultivo porque en la región de Azuero la libra de camote se vende a 70 centavos y además sería una alternativa para los productores.
El cultivo de camote de color naranja produce alrededor de 350 quintales por hectárea y es una de las variedades más consumidas.
