Unos 16 representantes de diferentes empresas de Taiwan se encuentran en el distrito de Boquete catando café para elegir los mejores lotes y negociar con los productores de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá. Entre las variedades del grano catando se encuentra: el caturra, catuaí, bourbon, geisha, arábiga y robusto.
Francisco Serracín, miembro de la junta directiva de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá, dijo que la importancia de este evento radica en que muchos países del mundo están posando sus ojos en las características y calidad del café panameño. "Nos estamos convirtiendo en un sinónimo de la calidad de café especial", añadió.
Vicente Wang, uno de los mayores compradores de café de Boquete, dijo que están en la selección de café de diferentes perfiles. "Aquí hay empresas de las más grandes y diferentes regiones de Taiwan, por lo que tenemos suerte de probar tantos cafés en un solo lugar", afirma.