Panga

Restaurante de Pedasí es nominado en 'The World Restaurant Awards'

Temas:

El chef Andrés Morataya, propietario del restaurante Panga, dice que hay que perseverar para alcanzar los sueños. El chef Andrés Morataya, propietario del restaurante Panga, dice que hay que perseverar para alcanzar los sueños.
El chef Andrés Morataya, propietario del restaurante Panga, dice que hay que perseverar para alcanzar los sueños. Especial para La Prensa/Vielka Corro

El restaurante Panga, ubicado en Playa Venao, distrito de Pedasí, provincia de Los Santos, figura entre los  300 nominados, en 18 categorías en los premios gasrónomicos  The World  Restaurant Awards.

Andrés Morataya, chef y propietario del restaurante Panga, dijo que a inicios de este año tuvieron la suerte de ser considerados como uno de los 29 nominados dentro de la categoría  Off - Map Destinations (restaurantes que se encuentran en lugares remotos).

Es bonito poner el nombre de Panamá  en un plano internacional, me siento feliz, expresó sonriente Morataya un guatemalteco radicado en Panamá.

El jurado lo conforman 100 personas respetadas de la industria, explicó.  

En el restaurante Panga solo se usan productos e ingredientes del área, Expandir Imagen
En el restaurante Panga solo se usan productos e ingredientes del área, ESPECIAL PARA LA PRENSA/Vielka Corro

The World  Restaurant Awards están compuestos  de 18 categorías  en 12 "Big Plates" y 6 "Small Plates. Los ganadores recibirán sus premios en París, Francia, el próximo 18 de febrero.

Tras indicar que su restaurante tiene tres años de estar abierto al público, mencionó que su local se caracteriza por trabajar con productos locales. Le compramos a agricultores y pescadores artesanales  del área para que los comensales degusten comida  sencilla, pero deliciosa. 

Indicó que este inicio de año ha sido  bueno con la nominación a estos premios y por la invitación que le hicieron para ir a cocinar al Festival de La Luz en Montreal, Canadá. "Yo creo que perseguir un sueños, no es fácil, porque  hay que perseverar y no darse por vencido", insistió.

"El pargo entero asado en leña de nance", "langostinos  que quisieron ser cerdos", las alitas de pargo, "un tiradito de pez en leche  de tigre de fruta de marañón", figuran entre los platillos clásicos de esta restaurante pedasieño.

Comentarios

Cerrar

La función de comentar está disponible solo para usuarios suscriptores. Lo invitamos a suscribirse y obtener todos los beneficios del Club La Prensa o, si ya es suscriptor, a ingresar.

Suscríbase gratis por 30 días Prueba
Adquiera un plan de suscripción Suscríbase
Cerrar

Por favor introduzca el apodo o nickname que desea que aparezca en sus comentarios:

Comentar 0 comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Corporación La Prensa, S.A.

Si te lo perdiste

Luego de las declinaciones de Isabel de Saint Malo y Emanuel González Revilla Gabinete designa a Jaén y Roy como directivos del Canal

Jaén.
Jaén.

Economía Posponen la entrada de Brasil, Argentina y Perú a la OCDE

‘Tenemos 36 países miembros y todos tienen que tomar sus decisiones’, apuntó el secretario general de la OCDE
Tomado de @A_Gurria

Especial La Prensa Retos de una nueva Constitución

Retos de una nueva Constitución
LA PRENSA

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Lo último en La Prensa

EMERGENCIA Cinco muertos y dos heridos en accidente de tránsito frente a Metromall y Los Pueblos

Así quedó el taxi. Así quedó el taxi.
Así quedó el taxi. Cortesía Bomberos

Cinco personas murieron y dos resultaron heridas en un accidente de tránsito la madrugada de este sábado 25 de mayo en la vía ...

Videos del día Aplicación móvil antisobones causa furor en Japón

Aplicación móvil antisobones causa furor en Japón Aplicación móvil antisobones causa furor en Japón Vídeo
Aplicación móvil antisobones causa furor en Japón AFP

Una aplicación móvil desarrollada por la policía de Tokio para ahuyentar a los acosadores en las horas pico se ha vuelto ...