Para poder asegurar el abastecimiento nacional, los salineros santeños se vieron obligados a incrementar la cuota de producción para el periodo 2018-2019.
Así lo confirmó Modesto Delgado, presidente de la Federación Nacional de Cooperativas Salineras de Panamá.
Delgado detalló que para ese ciclo agrícola decidieron aumentar la cuota de producción, estimada, hasta el 30 de abril, en 465 mil quintales, porque el año pasado no pudieron producir la cantidad de sal que tenían programada.
Recordó que el año pasado solo lograron 300 mil quintales de los 370 mil que aspiraban cosechar.
Reconoció que el no haber cumplido con la producción les obligó a utilizar las reservas existentes.
Por lo general, esta organización maneja siempre una reserva de 250 mil quintales de sal por si ocurre alguno evento natural, como las lluvias, que les impida cosechar el suficiente producto para abastecer el mercado nacional.
"Actualmente contamos con sal suficiente para abastecer el mercado por un periodo de cinco a seis meses", acotó.
El 98% de la actividad salinera en Azuero se maneja con cristalizadores de plástico y el resto continúa manejándose en destajos de tierra.