Un grupo de agricultores de subsistencia, que se dedica a sembrar arroz en la región de Azuero, confirmó que empezó a almacenar el grano, como medida de la seguridad alimentaria para la temporada seca que se avecina.
Desde esta semana en diferentes lugares de las provincias de Herrera y Los Santos se inició la corta de arroz, que además de conservar una tradición de varios siglos, significa para muchas familias garantizar en sus hogares el principal grano de la cadena alimentaria.
Abrahán De Gracia, uno de los agricultores, dijo que en este periodo agrícola muchos productores están garantizando su comida, para así evitar llagar a los supermercados y minisúper a comprar el producto.
Por otro lado, en un 60% se registraba hasta esta semana el descenso del desgrane de arroz de los cultivos de subsistencia en varias regiones rurales de la región de Azuero.
Las estadísticas del Molino La Confianza, localizado en la comunidad de Llano de Piedras, en la provincia de Los Santos, donde antes se pilaban cien latas de arroz diaria, detallan que en las últimas semanas lo máximo que trituraron fueron 20 latas por día.
Por su lado, Abdiel Robles, administrador del citado molino, manifestó que cada ciclo agrícola hay menos agricultores trabajando la tierra de subsistencia, por esa razón a mermado la actividad de desgrane.
Además en las áreas rurales se reporta que hay menos agricultores que siembran arroz, maíz, yuca y ñame de subsistencia.
