5:32 p.m. - MINNEAPOLIS, EU (AP). -La cepa de salmonela que ha enfermado a más de 400 personas en 43 entidades de Estados Unidos ha sido vinculada contundentemente a la crema de maní, informaron hoy lunes autoridades de salud del estado de Minnesota, mientras que funcionarios federales afirmaron que este brote pudo contribuir a la muerte de tres personas.
Funcionarios de salud y agricultura dijeron la semana pasada que habían encontrados bacterias de salmonela en un paquete de 2.27 kilos (cinco libras) de crema de maní de la marca King Nut en un albergue de Minnesota.
Las autoridades analizaron las bacterias en el fin de semana y encontraron una correspondencia genética con la cepa que produjo a 30 casos de salmonela en Minnesota y otros en el resto del país.
"El factor común entre todos nuestros pacientes es que comieron crema de maní", dijo Doug Schultz, vocero del departamento de Salud de Minnesota. Aunque la marca de mantequilla de maní no pudo ser confirmada en todos los casos, la mayoría de los pacientes consumieron la misma marca, señaló el vocero el lunes.
La crema de maní era distribuida solo a través de proveedores de servicios alimentarios y no estaba a la venta para los consumidores.
Las autoridades temen que la crema aún siga siendo consumida y se ha pedido a las instituciones que la retiren.