4:15 p.m. - BUENOS AIRES, Argentina (EFE).- Un grupo de científicos argentinos anunció hoy que descifró el genoma completo de una bacteria hasta ahora desconocida que habita en la Antártida y ha sido denominada "Bizionia Argentinensis".
El mircroorganismo pertenece al grupo de las bacterias psicrófilas, cuya particularidad es que pueden sobrevivir en fríos extremos, por lo que pueden ser utilizadas en actividades en las que se requiera mantener baja la temperatura.
Por ejemplo, de algunas de estas bacterias se han utilizado enzimas para romper la estructura molecular de las frutas y producir zumos sin tener que calentarlas, explicó a Efe Andrés Bercovitch, director de desarrollo tecnológico de Biodisus, la empresa de biotecnología argentina a cargo del proyecto.
Bercovitch afirmó que también se usan para producir detergentes biodegradables, para la degradación de hidrocarburos o en la industria papelera, y añadió que se pueden descubrir nuevas aplicaciones hasta ahora desconocidas cuando la bacteria cambie de ambiente.
Su hábitat natural, según el científico, es el agua líquida, y en concreto se ha localizado en un paraje de las Islas Shetlands denominado Caleta Potter, en la isla 25 de Mayo.
De momento la empresa ha comenzado a investigar las posibles aplicaciones que tendrá la "Biziona Argentinensis", que es la cuarta bacteria de la Antártida cuyo genoma ha sido completamente descrito.
El descubrimiento del nuevo organismo se enmarca en un proyecto de colaboración entre Biodisus y la Dirección Nacional del Antártico de Argentina para analizar la vida bacteriana en la parte argentina del continente blanco.