SANTIAGO, Chile. (XINHUA). -La Oficina Regional en Santiago de Chile de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó que es indispensable controlar las enfermedas animales como la peste porcina clásica y otras para garantizar la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe.
En un comunicado divulgado hoy aquí, la FAO agregó que la producción porcina en la región es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y una fuente de ingresos muy importante para los agricultores familiares.
"Debido a las pérdidas que generan las muertes de animales, las bajas en la producción y los costos asociados a su prevención, control y erradicación, enfermedades como la peste porcina es una amenaza al desarrollo de la industria y a la seguridad alimentaria regional", explicó.
Tito Díaz, de Desarrollo Pecuario de la FAO, dijo en reciente reunión sobre la peste porcina clásica (PPC) en países andinos, que "América Latina es el tercer exportador mundial de carne de cerdo, además del primer exportador de carne bovina y de ave, pero todavía persisten altos niveles de desnutrición y de pobreza en la región".
Por su parte, Javier Vargas, director de Salud Animal de Agrocalidad, de Ecuador, comentó que "para su país el apoyo de la FAO ha sido muy importante para avanzar en la mejora del estatus sanitario del país, a través de capacitaciones y asistencias técnicas".
"Los buenos resultados se han visto reflejados en el Programa de Control de la Fiebre Aftosa y en el de Control de la PPC. Por ello necesitamos trabajar conjuntamente con la FAO y los pequeños productores, que son parte del sustento de nuestra economía", añadió.
Según la FAO, "la PPC es una enfermedad transfronteriza de naturaleza viral del cerdo doméstico, cerdos asilvestrados y jabalíes, altamente contagiosa con una elevada morbilidad y mortalidad, lo cual es un riesgo para la seguridad alimentaria, el desarrollo pecuario e implica restricciones al comercio nacional e internacional".
La reunión analizó las acciones realizadas durante la implementación del programa, presentar los logros y avances obtenidos en el trabajo e instrumentar los mecanismos de apoyo y seguimiento al establecimiento de un programa subregional de prevención, control y erradicación de la enfermedad en los países andinos.