Charlie Collins

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obra PANAMEña /
El libro ‘T’ach’ recibió un premio en China

T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef nacional Charlie Collins, fue distinguido en Yantai, en la provincia de Shandong, China, en los Gourmand Cookbook Awards, unos premios que desde 1995 ...

Festival de cine de Panamá /
El documental ‘T’ach’ va de la cocina al cine

Aunque a Christian Escobar no le gusta mucho cocinar, sí disfruta bastante de la comida, así como le agradó rodar el documental T’ach, basado en el libro gastronómico que publicó el ...

T'ACH /
El libro de Charlie Collins está nominado a los Óscar de la gastronomía

T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef Charlie Collins, es una de las obras dedicadas a la gastronomía nacional más completas editadas en los últimos años en el país.Este libro ha recibido esta ...

gastronomía /
En honor a la tierra

Frente al salón, la historia. El hombre que cosechó la primera zanahoria panameña, Roger del Cid, agradecía los aplausos al ser él y su Grupo Orgánico de Agricultores Cerropunteños (Gorace) uno de ...

CHARLIE COLLINS /
'La Asamblea sería la masa del tamal y el bijao, que lo cubre, sería la justicia'

El reconocido Charlie Collins se quita el delantal y se pone los guantes. ¿El resultado? Un sabroso Knockout.¿Los restaurantes aquí son muy caros o eso es parte de la quejadera por todo del ...

gastronomía /
El tradicional guacho panameño

Solo faltan unos cinco minutos para que la olla deje de hervir. El calor es asfixiante, tanto por el inclemente sol como por las llamas de aquella cocina de unos seis metros. No obstante, este ...

gastronomía /
Guacho, en el campo y en la ciudad

El guacho es un arroz caldoso, es decir, que se le añade una proporción mayor de líquido que al arroz normal, para que quede como “asopado”. Así describen los especialistas de la cocina a este ...

gastronomía /
Distinguen libro de Charlie Collins

El libro T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef panameño Charlie Collins, obtuvo el premio Excelencias Gourmet, que desde el año 2005 otorga el grupo español Excelencias, vinculado a proyectos ...

Cine y más /
Charlie Collins: Una historia de recetas y cocinas

En la cocina del hotel Panamonte, ubicado en la ciudad chiricana de Boquete, sobresalía una enorme paila de cobre de 50 libras de capacidad y dentro de esa vasija redonda había una inmensa bola ...

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ganó el Belmont Stakes de 1964 Fallece el legendario jockey panameño Manuel Manny Ycaza

En la foto tomada en noviembre de 1963 está Manny Icaza (C) junto a su esposa Linda Bement, quien fue Miss Universo 1960, en el bautizo de uno de sus hijos. La pareja se divorció en 1969.
AP

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Competencia de Taekwondo Carolena Carstens avanza y va por una medalla en Juegos de Barranquilla

Carolena Carstens (Der.) combate en los -53 kilogramos. Carolena Carstens (Der.) combate en los -53 kilogramos.
Carolena Carstens (Der.) combate en los -53 kilogramos. CORTESÍA/COP

Con un contundente triunfo en su primer combate, la atleta panameña Carolena Carstens avanzó a la semifinal de la categoría de ...

ACCIDENTE Al menos 17 muertos al naufragar barco con turistas en lago de Estados Unidos

Las autoridades dijeron que no revelarán las edades de los fallecidos hasta que finalizara ese proceso, pero informaron que muchos eran niños. Las autoridades dijeron que no revelarán las edades de los fallecidos hasta que finalizara ese proceso, pero informaron que muchos eran niños.
Las autoridades dijeron que no revelarán las edades de los fallecidos hasta que finalizara ese proceso, pero informaron que muchos eran niños. AP/Charlie Riedel

El naufragio de un barco con turistas en un lago del estado de Misuri, en Estados Unidos, dejó 17 muertos, informó este ...