Charlie Collins

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gastronomía /
En honor a la tierra

Frente al salón, la historia. El hombre que cosechó la primera zanahoria panameña, Roger del Cid, agradecía los aplausos al ser él y su Grupo Orgánico de Agricultores Cerropunteños (Gorace) uno de ...

CHARLIE COLLINS /
'La Asamblea sería la masa del tamal y el bijao, que lo cubre, sería la justicia'

El reconocido Charlie Collins se quita el delantal y se pone los guantes. ¿El resultado? Un sabroso Knockout.¿Los restaurantes aquí son muy caros o eso es parte de la quejadera por todo del ...

gastronomía /
El tradicional guacho panameño

Solo faltan unos cinco minutos para que la olla deje de hervir. El calor es asfixiante, tanto por el inclemente sol como por las llamas de aquella cocina de unos seis metros. No obstante, este ...

gastronomía /
Guacho, en el campo y en la ciudad

El guacho es un arroz caldoso, es decir, que se le añade una proporción mayor de líquido que al arroz normal, para que quede como “asopado”. Así describen los especialistas de la cocina a este ...

gastronomía /
Distinguen libro de Charlie Collins

El libro T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef panameño Charlie Collins, obtuvo el premio Excelencias Gourmet, que desde el año 2005 otorga el grupo español Excelencias, vinculado a proyectos ...

Cine y más /
Charlie Collins: Una historia de recetas y cocinas

En la cocina del hotel Panamonte, ubicado en la ciudad chiricana de Boquete, sobresalía una enorme paila de cobre de 50 libras de capacidad y dentro de esa vasija redonda había una inmensa bola ...

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GIRA OFICIAL A CHINA Panamá inaugura consulado en Shangái

El gobierno de Juan Carlos Varela inauguró el 21 de noviembre de 2017 la sede del Consulado de Panamá en Shangái, en el marco de la gira oficial que inició el 14 de noviembre.
Tomado de @CancilleriaPma

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Los ladrones también se llevaron los números de las licencias de 600 mil conductores de Uber en Estados Unidos. AP

Uber reveló el martes que mantuvo en secreto durante un año un hackeo en el que se robó la información personal de más 57 ...

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Carteles, cartas y banderas con mensajes cuelgan de la alambrada que rodea la base. Los familiares de los desaparecidos ruegan que devuelva al submarino. AP/Vicente Robles

La búsqueda del submarino argentino perdido en el Atlántico Sur desde hace seis días entró en una fase crítica en caso de ...