Charlie Collins

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visita oficial /
Xi Jinping, los pasos del dragón chino en Panamá

Panamá y China tienen por delante 47 acuerdos, que abarcan comercio, infraestructura, turismo, marina mercante, cooperación y diplomacia.Con la visita de Xi Jinping, presidente de la nación ...

obra PANAMEña /
El libro ‘T’ach’ recibió un premio en China

T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef nacional Charlie Collins, fue distinguido en Yantai, en la provincia de Shandong, China, en los Gourmand Cookbook Awards, unos premios que desde 1995 ...

Festival de cine de Panamá /
El documental ‘T’ach’ va de la cocina al cine

Aunque a Christian Escobar no le gusta mucho cocinar, sí disfruta bastante de la comida, así como le agradó rodar el documental T’ach, basado en el libro gastronómico que publicó el ...

T'ACH /
El libro de Charlie Collins está nominado a los Óscar de la gastronomía

T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef Charlie Collins, es una de las obras dedicadas a la gastronomía nacional más completas editadas en los últimos años en el país.Este libro ha recibido esta ...

gastronomía /
En honor a la tierra

Frente al salón, la historia. El hombre que cosechó la primera zanahoria panameña, Roger del Cid, agradecía los aplausos al ser él y su Grupo Orgánico de Agricultores Cerropunteños (Gorace) uno de ...

CHARLIE COLLINS /
'La Asamblea sería la masa del tamal y el bijao, que lo cubre, sería la justicia'

El reconocido Charlie Collins se quita el delantal y se pone los guantes. ¿El resultado? Un sabroso Knockout.¿Los restaurantes aquí son muy caros o eso es parte de la quejadera por todo del ...

gastronomía /
El tradicional guacho panameño

Solo faltan unos cinco minutos para que la olla deje de hervir. El calor es asfixiante, tanto por el inclemente sol como por las llamas de aquella cocina de unos seis metros. No obstante, este ...

gastronomía /
Guacho, en el campo y en la ciudad

El guacho es un arroz caldoso, es decir, que se le añade una proporción mayor de líquido que al arroz normal, para que quede como “asopado”. Así describen los especialistas de la cocina a este ...

gastronomía /
Distinguen libro de Charlie Collins

El libro T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef panameño Charlie Collins, obtuvo el premio Excelencias Gourmet, que desde el año 2005 otorga el grupo español Excelencias, vinculado a proyectos ...

Cine y más /
Charlie Collins: Una historia de recetas y cocinas

En la cocina del hotel Panamonte, ubicado en la ciudad chiricana de Boquete, sobresalía una enorme paila de cobre de 50 libras de capacidad y dentro de esa vasija redonda había una inmensa bola ...

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de lunes a viernes Ponen bus a disposición de personas con discapacidad que realizan trámites en Senadis

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El autobús se denomina 'Ruta accesible a Senadis'. CORTESÍA/Senadis

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Scarlett Johansson, protagonista de Avengers, gana 56 millones de dólares al año. Scarlett Johansson, protagonista de Avengers, gana 56 millones de dólares al año.
Scarlett Johansson, protagonista de Avengers, gana 56 millones de dólares al año. AFP

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