Ingredientes:
1 litro de leche
1 raja de canela
2 cucharaditas de maicena
1 1/2 taza de azúcar
Procedimiento:
Mezclar en una olla la leche y el azúcar.
Llevar la olla a fuego lento y agregar la canela.
Revolver la mezcla constantemente para evitar que se pegue a la olla o que se queme, hasta obtener una masa espesa de color dorado. ¡Tenga paciencia!
Pasar a una bandeja la masa y formar los huevitos de leche.
Envolver en papel tisú cuando los huevitos estén fríos.