Latin America’s 50 Best Restaurants dio a conocer este jueves 16 de noviembre de 2023 la lista de restaurantes clasificados entre los puestos 51 y el 100. ¡Y dos restaurantes panameños están incluidos!
Estos son: Fonda Lo Que Hay (Casco Antiguo), e Íntimo (en San Francisco), ambos en ciudad de Panamá. Según la lista divulgada, Fonda Lo Que Hay ocupa la posición #51, mientras que Íntimo se encuentra en la #86.
Los organizadores destacaron que, en esta edición, Fonda Lo Que Hay ascendió desde el puesto #57 que había logrado en el año 2022 para ocupar ahora el primer lugar en esta lista ampliada, liderada por las ciudades de Santiago (Chile) y Sao Paulo (Brasil), con seis restaurantes cada una.
“Extremadamente felices de seguir formando parte de la lista y familia de @theworlds50best”, colocó Fonda Lo Que Hay, en sus redes sociales.
“Nos enorgullece seguir representando y cocinando los sabores de nuestro país y región”, compartió Íntimo, también por esa misma vía.
Latin America’s 50 Best Restaurants se lanzó en el año 2013 para celebrar la gastronomía de toda la región y ofrecer a los comensales de todo el mundo información local y recomendaciones culinarias.
Cabe resaltar que los restaurantes clasificados entre los puestos 51 y 100 en la votación anual fueron anunciados previo a la ceremonia de entrega de los premios Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, lo que se llevará a cabo en Río de Janeiro (Brasil) el 28 de noviembre próximo.
En la actualidad, el restaurante Maito, del chef Mario Castrellón, ocupa el puesto número #6 del Latin America’s 50 Best Restaurants, y el #100 The World’s 50 Best Restaurants.
“Es un inmenso honor para nosotros anunciar la segunda lista de restaurantes clasificados entre el puesto 51 y el 100 de América Latina. Nuestra meta es brindar un reconocimiento aún mayor a la dedicación, pasión y talento de los equipos que respaldan a los numerosos restaurantes excepcionales de la región, al tiempo que resaltamos la increíble diversidad que es tan distintiva de América Latina”, expresó William Drew, director de contenidos de Latin America’s 50 Best Restaurants, a través de un comunicado.
Los establecimientos y destinos destacados en la lista 51-100 serán reconocidos también durante la ceremonia de premiación de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023.
Este ranking se basa en la opinión de unos 250 expertos, quienes votan por sus restaurantes favoritos en la región. Los criterios para la evaluación incluyen la calidad de la comida, la creatividad culinaria, la experiencia del servicio y la atmósfera general del restaurante.
