INGREDIENTES.3 ½ barras de mantequilla1 ¾ taza de azúcar3 huevos1 cucharadita de extracto de vainilla2 ½ taza de harina13 onzas de chocolate semidulce picadoHelado de vainilla
PROCEDIMIENTO.Horno 350ºF. Bandeja extendida de aluminio. En un bowl ponga la mantequilla con el azúcar y bata hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue los huevos, la vainilla y mezcle bien. Incorpore la harina y el chocolate picado y mezcle con movimientos envolventes hasta que quede suave. En una bandeja extendida de aluminio coloque la masa por cucharadas. Deje dos pulgadas de distancia entre cada una ya que estas triplican su volumen.Hornee por 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y deje enfriar. Prepare los sándwichs de galleta rellenando dos galletas con el helado de vainilla.
