INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA.
3 cucharadas de cebolla morada ½ diente de ajo 1 cucharadita de mostaza 2 cucharaditas de eneldo fresco ¾ taza de vinagre balsámico blanco Aceite de oliva al gusto Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO.
Picar la cebolla y los ajos muy menuditos. Verter en un tazón y agregar la mostaza y el eneldo, añadir el vinagre y mezclar. Por último, el aceite de oliva y continuar revolviendo. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA.
3 tazas de melón pelado y picado en trozos de 1 pulgada 2 tomates grandes picados y sin semillas 1 taza de pepino picado en trozos de 1 pulgada
PROCEDIMIENTO.
En un tazón o ensaladera mezclar el melón, los tomates y los pepinos. Bañar con la vinagreta y servir frío.
