INGREDIENTES.
4 filetes de corvina de 6 onzas cada uno 1 zanahoria cortada a la juliana 1 pimentón rojo cortada a la juliana 1 pimentón verde cortado a la juliana 1 pimentón amarillo cortado a la juliana 1 cebolla morada cortada en plumitas 4 cucharadas de salsa de soya 4 cucharaditas de jengibre molido 4 cucharaditas de aceite de ajonjolí 4 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas Sal y pimienta al gusto 4 hojas de papel encerado
PROCEDIMIENTO.
Pirex rectangular para microondas. Cortar 4 láminas de papel encerado y doblarlos a la mitad. Acomodar en cada uno un filete de corvina, encima una porción de cada uno de los vegetales y bañar con una cucharada de salsa de soya, una cucharadita de jengibre, una cucharadita de aceite de ajonjolí y cucharada de semillas, agregar sal y pimienta al gusto. Cerrar el papel como una empanada y hornear a potencia 10 por 3 minutos. Servir de inmediato.
