Llega la estación seca y se acerca el Carnaval, época ideal para consumir las frutas nacionales de temporada.
La naranja, naranjilla, toronja, mandarina, piña, maracuyá, fresa, guayaba y sandía son las frutas que están en tiempo de cosecha, según la Dirección de Desarrollo y Extensión en Comercialización del Instituto de Mercadeo Agropecuario (Ima).
La vocera del Ima, Alejandra Araúz, recuerda que durante estos días, en los que predomina el sol, las mojaderas, la playa y la diversión, es importante mantener una buena hidratación y las frutas frescas son una opción saludable.
Estas constituyen un grupo de alimentos indispensables para el bienestar, especialmente por su aporte de fibra, vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante.
PROPIEDADES
Naranja: tiene un alto contenido de vitaminas, principalmente la C. Cuenta con sales de calcio, potasio y magnesio, hierro, fósforo y azufre. Por su dulce sabor y abundante jugo la naranja es una de las frutas favoritas de los panameños.
Naranjilla: es rica en minerales, vitaminas A y C y calcio.
Su cultivo se desarrolla normalmente en la parte norte de Capira y en las tierras altas de Chiriquí. De la naranjilla se consume principalmente su jugo, pero se puede comer fresca en helados, mermeladas, conservas y en una variedad de postres.
Mandarina: posee fibra, vitamina C, ácido fólico, vitamina A, potasio, magnesio y ácido cítrico. Su principal componente es el agua, por lo que aporta menos cantidades de azúcares. En estos días predomina su venta en los semáforos.
Sandía: es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos.
Fresa: contiene hidratos de carbono, vitamina C, calcio, yodo, fósforo, magnesio, hierro, potasio, ácido fólico y fibra.
Piña: es muy frágil y sensible a los cambios bruscos de temperatura. Es abundante en vitaminas y en minerales como el potasio, magnesio y cobre.
La Secretaría Nacional para el Plan Alimentario Nutricional como parte de la campaña "5 al Día Panamá", agrega que la dieta rica en frutas puede disminuir el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer y enfermedades crónicas.
