Servir al estilo ‘buffet’

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INGREDIENTES.

1/4 taza de miel 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí 1/2 cucharadita de salsa picante 4 pechugas de pollo 12 dátiles sin semillas 24 palitos de bambú

PROCEDIMIENTO.

En un tazón mediano, vierta la miel, la salsa de soja, el aceite de ajonjolí y la salsa picante. Precaliente el horno a 400º F y cubra una bandeja plana con papel de aluminio. Corte las pechugas en cubos de una pulgada y los dátiles a la mitad. Trinche en cada palito de bambú dos trozos de pechuga y uno dátil.

Coloque las brochetas en la bandeja preparada y barnice cada brocheta con la mezcla de miel.

Hornee hasta que la parte de arriba tome un color dorado, alrededor de 4 a 6 minutos. Voltee y cubra con el resto de la mezcla de miel. Hornee 6 minutos más. Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente.

Rinde 8 porciones.

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