DENOMINACIONES El reconfortante postre recibe muchos nombres en varias partes del mundo. Ya sea elaborado con leche de vaca, cabra o coco, es deleite de muchas culturas. Algunos nombres conque se le conoce:África del Norte: Moghlie, con anís y jengibre; riz bi haleeb, con agua de rosas.
Alemania: Milchreis, con canela China: Babao fan, arroz con ocho tesoros (frutas confitadas).Eslovaquia: Mliecna ryzaGrecia: Ryzogalo, con canelaIndia: Kheer, con leche de vaca reducida, y Phirni, con arroz machacado, cardamomo y pistacho.Inglaterra: Rice puddin.Irán: Shola-e-zard, con azafránItalia: Budino di riso, con pasitas y cáscara de naranjaMalasia: Pulut Hitam, con arroz negro de alto gluten (sin leche).Noruega: RiskremPuerto Rico: Arroz con dulce, con leche de cocoSuecia: RisgrynsgrötTailandia: Kao niow dahm, con arroz negro (sin leche).Turquía: Sütlac, con leche y vainilla.