Los salvadoreños degustaron con especial agrado el platillo típico por excelencia de su país, las pupusas, que por decreto legislativo tienen su día nacional cada segundo domingo del mes de noviembre.
Las pupusas -una tortilla de masa de arroz o maíz, rellena de queso, frijoles o chicharrón, como ingredientes tradicionales- son desde el 1 de abril del año pasado el "Plato Nacional de El Salvador", por un decreto parlamentario.
Por segundo año consecutivo miles de salvadoreños participan de la celebración degustando las populares pupusas que es una comida típica, cuyo origen no está bien definido, pero que es parte de la herencia ancestral de los pueblos indígenas que habitaban la región antes de la llegada de los españoles.
Las actividades, coordinadas por el Consejo Nacional para la Cultura y el Arte incluyeron actos artísticos y musicales, así como concursos de comilonas de pupusas; también se organizó la elaboración de una pupusa gigante.
Actualmente en El Salvador son miles las familias que sobreviven de la venta de pupusas,.
