Si busca probar la auténtica cocina de Okinawa, el fiambre enlatado de carne de cerdo, el taco de arroz y la cerveza sin alcohol A&W son platos obligados en el menú.
Puede que a los residentes de la isla japonesa de Okinawa les guste su tofu y otros potajes locales favoritos, pero son igualmente proclives a ir a restaurantes de comida rápida y comer hamburguesas y demás platos que fueron hechos conocidos por las tropas estadounidenses.
"Estamos acostumbrados a la comida estadounidense desde una temprana edad y la gente piensa que es tan propio de Okinawa como el chanpuru (revuelto)", dijo Yasuyuki Takaesu, de 38 años.
Takaesu es jefe de cocina en un restaurante de Naha, la capital de Okinawa, que sirve comida tradicional como el crujiente mimiga (orejas de cerdo) y rafuti (estofado de cerdo saborizado).
"Mucha gente de mi edad está engordando, pero simplemente no puedo dejar de comer pollo frito y hamburguesas", agregó sonriendo.
