El recetario Pepino con salmón tártaro

INGREDIENTES

1 filete de salmón de 1 libra 3 cds. de aceite de oliva x-virgen 1 cda. de jugo de limón 1/2 cdta de sal 1 cdta de wasabi en polvo 1/2 cdta de jugo de jengibre 3-4 pepinos 3 cds. de aceite de oliva x-virgen 2 cdas. de cilantro cebollina fresca

PREPARACIÓN

Mientras el salmón aún está semicongelado, limpie las partes oscuras del salmón, y quite el pellejo.Píquelo en tuquitos de medio centímetro y guárdelo, meticulosamente envuelto en plástico, en la nevera. Prepare el aderezo de limón, sal, wasabi y jengibre. Pique el cilantro y déjelo a un lado. Lave y pele los pepinos, y corte las puntas. Dependiendo del tamaño de los pepinos, corte en 3 o 4 pedazos. Con un sacabolas de melón, haga un hueco en medio del salmón. Pocos minutos antes de servir, mezclar el salmón con el aceite, luego con el resto del aderezo, rellenar las tacitas de salmón y servir 3 en cada plato, adornado con perejil u otras hojas comestibles. Rinde 4 porciones

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

En riesgo se encuentra el tercer humedal de importancia internacional que tiene Panamá, tras la demanda millonaria que interpuso el político costarricense contra el Estado. Los indígenas reclaman posesión de las tierras.
Archivo

INVESTIGACIÓN POR TIERRAS EN BOCAS DEL TORO Estado se defiende de demanda millonaria

PROCESO Trámites para lograr la canonización de la panameña Ana Moreno

Anita Moreno nació en Macaracas y falleció en La Villa de Los Santos el 11 de noviembre de 1977.
Especial para La Prensa/Vielka Corro Ríos

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

LANZAMIENTO En el país solo se recicla un 5%: Cámara de Reciclaje de Panamá

Javier Miró, quien preside la agrupación, dijo que tienen como misión convertirse en una organización líder en la industria del reciclaje. Javier Miró, quien preside la agrupación, dijo que tienen como misión convertirse en una organización líder en la industria del reciclaje.
Javier Miró, quien preside la agrupación, dijo que tienen como misión convertirse en una organización líder en la industria del reciclaje. LA PRENSA/Ricardo Iturriaga

La Cámara de Reciclaje de Panamá realizó la mañana de este miércoles 18 de octubre de 2017 su lanzamiento oficial. Esta ...

POLÉMICA Jefe de estudio de cine de Amazon dimite ante acusación de acoso

Roy Price renunció a la presidencia de la división de cine y series de Amazon. Roy Price renunció a la presidencia de la división de cine y series de Amazon.
Roy Price renunció a la presidencia de la división de cine y series de Amazon. AFP

Roy Price renunció como jefe del estudio de cine y televisión de Amazon.com Inc. después de que una productora de televisión ...

DIPLOMACIA Madrid convocó a embajador venezolano ante críticas de Maduro por crisis catalana

Isea fue convocado ante ‘las inaceptables declaraciones de ayer’ de Maduro, indicó el comunicado de Exteriores. Isea fue convocado ante ‘las inaceptables declaraciones de ayer’ de Maduro, indicó el comunicado de Exteriores.
Isea fue convocado ante ‘las inaceptables declaraciones de ayer’ de Maduro, indicó el comunicado de Exteriores.

El Ministerio de Exteriores de España informó este miércoles 18 de octubre que convocó al embajador venezolano en Madrid para ...