Honduras debe impulsar la agricultura regenerativa para mejorar la producción de alimentos adecuados y nutritivos sin deteriorar los suelos, y luchar contra la crisis climática, indicaron ayer lunes expertos a EFE.
“Estamos tratando de que la gente trabaje en una agricultura regenerativa, en una economía circular que utiliza los mismos desperdicios que tenemos en casa para producir nuestros propios abonos y al final tener alimentos sanos, nutritivos”, dijo el coordinador de proyectos del Programa Sistemas Alimentarios Sostenibles en Ciudades de la organización Rikolto, Raúl Pinel.
La agricultura regenerativa “reduce costes en la producción” y permite a la población obtener “productos saludables que mejoran su calidad de vida”, señaló.
El experto instó a los productores a pasar de la producción tradicional a una “más saludable” como la agricultura regenerativa, que apuesta por el empleo de abonos orgánicos, siembras alternativas, restauración de suelos, captaciones sostenibles de agua y pastoreo.
Para ello, Honduras debe crear “las condiciones necesarias a través de una política alimentaria que facilite que otros actores del sistema alimentario puedan entrar en esta etapa y ser productores no solo de bioinsumos tradicionales, sino también de abono orgánico”, explicó Pinel.
Según un estudio de Rikolto, los vínculos de mercado y cadena de suministros débiles; inequidad y problemas de comunidades marginadas, y mecanismos de seguridad alimentaria inadecuados son los principales retos que enfrenta Honduras para garantizar a sus ciudadanos una alimentación adecuada.
Otros retos que afrontan los grupos más vulnerables son la falta de asistencia técnica y el acceso a la tierra, lo que impacta en la producción de alimentos.
La invasión rusa a Ucrania aumentó el precio de los fertilizantes e insumos agrícolas, lo que impactó en los costos de producción de varios alimentos y, en consecuencia, encareció el costo de la vida, añadió Pinel.
La agricultura regenerativa o ecológica ayudaría a revertir la degradación de la tierra, lo que permitiría aumentar la calidad de la producción y combatir la crisis climática, aseguró la portavoz de la Articulación de Mujeres de la Vía Campesina, Wendy Cruz.
“Desde la Vía Campesina reivindicamos la agricultura campesina e indígena agroecológica y tenemos una propuesta de que a través de la pequeña y mediana agricultura se puede revertir el cambio climático”, subrayó.