Gastronomía

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GASTRONOMÍA /
Las mejores cocinas latinas

El dominio de Perú en la gastronomía de Latinoamérica se reflejó una vez más en la recién publicada lista Latin Americas’s 50 Best Restaurants 2019, acaparando por tercer año consecutivo los dos ...

DISTINCIÓN /
Maito, en la posición 17 de los mejores restaurantes latinos

Los Latin America’s 50 Best Restaurants fueron revelados el 10 de octubre en Buenos Aires, Argentina, donde el restaurante Maito se ubicó en la posición 17 del listado.Los resultados se dan a ...

GASTRONOMÍA /
Primer Pizza Week se celebrará en 18 restaurantes

La pizza, la omnipresente circunferencia de masa cubierta de salsa de tomate, queso mozzarella, pepperonis y más ingredientes al gusto, será celebrada con la primera edición del Pizza Week, del 30 ...

‘STREET FOOD’ /
Celebran la alta cocina servida al estilo callejero

El argentino Mauro Colagreco, el multipremiado chef del restaurante Mirazur, participó, junto a otros 80 cocineros, en el festival de comida callejera de Lyon, Francia.La cuarta edición de este ...

Portobelo /
Capturando al depredador del Caribe

Organizado por la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá, se llevó a cabo ayer en Portobelo, Colón, el sexto Torneo de Captura del Pez León, como parte de las actividades  del Mes de los ...

Premiación /
Un reconocimiento a la gastronomía panameña

En una noche en la que se celebró la gastronomía y la identidad panameña, se entregaron los premios El Buen Tenedor, que por cinco años llevan reconociendo la labor y el compromiso de los ...

MARTES FINANCIERO /
La apuesta del Salón Cantón

La cadena de restaurantes Salón Cantón amplía su presencia en Panamá al invertir en una nueva locación en Alta Plaza Mall.La apuesta de de los empresarios David Acon y Eric NG por la gastronomía.

GASTRONOMÍA /
El vino tinto beneficiaría a la flora intestinal

Un estudio realizado por un grupo de científicos del King’s College de Londres encontró que quienes beben vino tinto tenían una mayor diversidad de bacterias en su tracto digestivo, un marcador de ...

gastronomía /
El buen tenedor, los premios culinarios de Panamá

Nuestra escena gastronómica nacional está en constante transformación. Siempre hay cambios en el que nacen nuevas propuestas, otras se renuevan para agarran un nuevo respiro y unas pocas ...

EXPOSICIÓN /
La ruta dorada del maíz en Panamá y el mundo

Parte esencial de nuestra gastronomía y parte curiosa de nuestra historia, el maíz ha sido testigo y compañero del camino de Panamá a lo largo de 500 años y más.Su historia, que se remonta a los ...

TRADICIÓN /
Un helado de moda salva a fabricantes de hielo natural

Bajo un sol radiante y al pie de montañas nevadas al norte de Tokio, Yuichiro Yamamoto se inclina y da las gracias a los dioses de la naturaleza por haberle dado una “buena cosecha” de hielo ...

INgredientes /
Loco por el coco

La palma de coco es considerada uno de los 10 árboles más útiles del planeta.Solamente del fruto podemos extraer pulpa para alimento, leche, aceite, agua, y hasta su primera germinación, que ...

gastronomía /
La vitrina de chocolate

En la planta baja del edificio Torres del Golf, en la vía Porras, hay una vitrina de joyas para los amantes del chocolate, esa vitrina está dentro de la chocolatería La Praline, y las joyas son ...

cultura /
Jorge, Tito y Lola, descubren Panamá comiendo

Tito y Lola son compañeros de escuela; Tito es travieso y Lola tiene mucho interés por conocer sus raíces. Juntos deciden hacer un recorrido por Panamá. Guiados por su inquietud por la comida, ...

Gastronomía /
La mejor chef italiana del año se esconde en una isla de 26 km2

La mejor chef italiana del año según la Guía Michelin, Martina Caruso, originaria del archipiélago volcánico de las Eolias, en Sicilia, lleva la cocina en la sangre y su recóndita isla en el ...

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Andriy Yarmolenko (c) celebra el partido. AFP

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