1. En una olla calentar la leche. Aparte, ablandar la gelatina con leche fría durante 10 minutos y luego disolver en la leche caliente, añadir el azúcar y la vainilla.
2. Lavar con mucho cuidado los huevos por fuera, y en uno de los extremos abrir una abertura lo suficientemente grande para poder extraer el contenido sin romper la cáscara. Lavar de nuevo los cascarones y secar. Con un embudo, por la abertura, llenar los huevos con la preparación anterior y refrigerar.
3. Cuando haya cuajado romper las cáscaras con mucho cuidado antes de servir.
4. También puede utilizar un molde en forma de huevo.
