El perejil, una planta aromática repleta de beneficios. Contiene calcio, fósforo, azufre y por su alto contenido de hierro, se recomienda para personas con anemia, debilidad o bajo sistema inmune.
Entre todo lo que hace, ayuda a purificar nuestros órganos, desinflama y le ayudará a eliminar líquidos.
Tomarlo puede ser algo no muy placentero de primer instancia, pero cuando sienta la energía que da y como limpia su sistema, le va a gustar. Ayuda a la piel, las uñas, la caída del pelo, la hipertensión y la osteoporosis.
Para la digestión
El perejil también tiene fama de ayudar a la digestión, a los que sufren de espasmos intestinales y de estreñimiento. Y como es rico en vitamina C, dicen que previene el cáncer y los problemas cardíacos.
Recetas
El perejil lo puede agregar a ensaladas, añadirlo a guisos, sopas y salteados, arroces y hasta hacerlo en salsa o aderezo con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
Pero para empezar el día con mucha fuerza y desintoxicar bien su cuerpo, siga una de estas tres recetas, usando perejil rizado:
Prepare una infusión y consúmalo en un té por la mañana (sin azúcar).
Llévelo a la licuadora con agua, lo cuela y pone el agua la noche anterior en la nevera. En la mañana y en ayuna, se toma un buen vaso de él (sin azúcar).
Prepare un agua fresca, mezclando en la licuadora, agua, piña acabada de pelar, perejil y tome un buen vaso en ayuna. Esta mezcla es muy poderosa y la piña ayuda con el sabor.