Amazon.com Inc. pronto podría entregar hamburguesas de la cadena Shake Shack y burritos de Chipotle en su puerta como parte de su expansión en el creciente mercado de reparto de alimentos a domicilio.
El gigante del comercio electrónico ha tratado de descifrar las claves de la entrega de alimentos a domicilio durante al menos una década. Ahora que tiene una presencia importante en la industria de los supermercados tras la adquisición de Whole Foods Market por $13 mil 700 millones, está intentando entrar al negocio de los restaurantes.
Amazon se ha asociado con Olo, una empresa que proporciona tecnología de pedidos y pagos digitales a 200 marcas de restaurantes con cerca de 40 mil locales en los Estados Unidos, lo que potencialmente daría acceso a Amazon a una enorme cantidad de pedidos de entrega.
Buca di Beppo, que administra cerca de 90 restaurantes italianos, es el único cliente de Olo que reconoce públicamente que utilizará el servicio de Amazon Restaurants.
El mercado de alimentos de los Estados Unidos, que factura unos $1.5 millones de millones, se divide básicamente entre supermercados y restaurantes.
Los repartos de alimentos le resultan atractivos a Amazon por la frecuencia de los pedidos, ya que esto la pondría en contacto permanente con los compradores y le ayudaría a recopilar datos valiosos sobre sus preferencias, aunque no ganara mucho dinero en las transacciones individuales, si es que gana algo.
Amazon comenzó un servicio de reparto a domicilio en una hora de comidas de restaurante en Seattle en 2015 y lo ha estado expandiendo a otras ciudades estadounidenses. El servicio atrae en gran medida a restaurantes pequeños que pueden beneficiarse de la exposición a los clientes de Amazon.