Granjas Carroll, la mayor productora de carne de cerdo en México, dijo que duplicará sus hembras para producción de ganado en cuatro años con una inversión de 550 millones de dólares, mientras el país atraviesa por un posible riesgo comercial con Estados Unidos.
La producción alcanzará las 137 mil cabezas en 2021, mientras que la compañía también construirá un rastro de 94 millones de dólares para procesar 600 cerdos por hora, dijo el director general de la empresa, Víctor Manuel Ochoa.
“No solamente contempla el crecer, sino vamos a iniciar el participar ya en el mercado de carne”, dijo Ochoa.
El proyecto contempla una producción anual de unos 2.8 millones de cerdos, o unas 140 mil toneladas de carne, en el rastro que será el más grande construido en México a la fecha.
México ha considerado buscar nuevos mercados para la carne de cerdo, tanto para importaciones como para exportaciones, mientras exista incertidumbre sobre el futuro del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (Tlcan), agregó.
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha amenazado con terminar con el Tlcan, que además incluye a Canadá, si considera que no existen condiciones favorables para su país.
Mientras que México produjo casi 1.4 millones de toneladas de cerdo el año pasado, por otro lado importó 990 mil toneladas, casi el 90% procedente de Estados Unidos, según datos oficiales del Gobierno.
Ochoa comentó que la excesiva dependencia de las importaciones estadounidenses para el consumo en México crea una tremenda oportunidad para sustituir las importaciones por una mayor producción local.