Cuba puso en marcha un moderno molino de arroz en la provincia central de Villa Clara, a unos 270 kilómetros al este de La Habana, como parte de los esfuerzos por sustituir la importación de alimentos.
El molino podrá procesar unas 100 toneladas del grano al día y secar 55 en tres turnos de trabajo, lo que duplica la capacidad de procesamiento en esta provincia, donde en los últimos años ha crecido la producción arrocera.
El técnico especialista del Grupo Nacional de Granos adscrito al Ministerio de la Agricultura (Minagri), Manuel Candás, explicó que se trata de la primera instalación de este tipo en el país.
Explicó que está diseñada para emplear la cáscara del arroz como combustible.
Otros cinco establecimientos con similares características están en fase de construcción en igual cantidad de provincias, labor que tiene como propósito asumir el incremento del cultivo por los arroceros cubanos, acotó. El especialista aseguró que con el nuevo equipo suman 36 los molinos en el país y 56 los secaderos, cuya capacidad es suficiente para cumplir con la demanda.
Por su parte, el titular del Minagri, Gustavo Rodríguez, sostuvo que este año se espera alcanzar una producción de 254 mil toneladas del grano, cifra que representa un crecimiento de 21 mil 500 toneladas con relación al año anterior. Dijo que ello se dará a pesar de las dificultades que presenta el sector en algunas regiones de la isla respecto el abasto de agua, así como a problemas relacionados con la eficiencia en el cultivo.