Cuando los cambios mundiales empujan a transformar el mecanismo de producir alimentos, la hidroponía apunta como una alternativa saludable y eficiente en el cultivo de plantas medicinales, vegetales y frutas.
La joven empresaria Yolanda Díaz, CEO de Barú Fresh, S.A. desarrolla un proyecto hidropónico en invernaderos levantados en el corregimiento de Volcán, distrito de Tierras Altas, provincia de Chiriquí.
Ambiente controlado
Con una inversión que supera los $2 millones y un proyecto que emplea a mano de obra local, la empresa cuenta con dos invernaderos para el cultivo de plantas aromáticas, medicinales, fresas, apio, lechugas, entre otros, explicó Díaz.
Utiliza un sistema computarizado denominado NGS, por el cual se controla la fertilización de los cultivos.
Felipe Ariel Rodríguez, del Centro de Competitividad de la Región Occidental, considera como positivas esas nuevas prácticas agrícolas que respetan el medio ambiente. Destacó que las instalaciones utilizan sus propios recursos, entre ellos, energía solar y agua de manantial.
La hidroponía es un sistema de cultivo sin tierra y requiere poco espacio para la producción de alimentos.