La cerveza, uno de los productos más consumidos durante estos días de Carnaval, es la bebida alcohólica de mayor producción nacional por litros, seguida del ron y el seco, de acuerdo con cifras de la Contraloría General de la República.
La industria cervecera panameña produjo en 2010 235 millones 263 mil litros de cerveza, un crecimiento de 2.3% en comparación con 2009 cuando la producción fue de 230 millones 47 mil litros de esta bebida.
Según el informe de la Contraloría, diciembre fue el mes que mayor producción registró con 24 millones 218 mil litros, pese a que la crisis de agua potable en la ciudad capital paralizó durante tres y cinco días, tanto a la Cervecería Nacional como a la Cervecería Barú Panamá, respectivamente.
La producción de cerveza ha ido acompañada de millonarias inversiones por parte de las dos empresas cerveceras del país.
Tan solo Cervecería Nacional invirtió 5.3 millones de dólares para aumentar su capacidad de producción en 20% y para fabricar por primera vez en Panamá la cerveza Miller Lite.
Juan Antonio Fábrega, vicepresidente de Asuntos Corporativos de Cervecería Nacional, dijo que la compañía ha invertido en los últimos tres años una cifra superior a los 40 millones de dólares.
Esta inversión se enfocó en la ampliación de la planta de producción, mejoramiento del control de calidad y procesos internos, diseño y confección de nuevos empaques y cajas, una nueva flota de camiones de distribución; así como mejoras en los equipos de refrigeración de los puntos de venta.
Cervecería Barú Panamá ha invertido más de 15 millones de dólares para duplicar su producción, debido al incremento en la demanda.
A finales de 2009 la planta de Cervecería Barú alcanzó su máxima producción, lo que le impedía cubrir en ese momento la demanda, en especial de cerveza Panamá, que durante los dos últimos años creció 200%, según datos de la compañía.
Cervecería Barú es el productor de las cervezas locales Panamá, Soberana y Cristal, e importador de las marcas Heineken, Guinness, Paulaner, Budweiser y Tecate.
Mientras, Cervecería Nacional mantiene un liderazgo en el mercado del 70.3% con sus marcas insignes Atlas y Balboa, y ahora con la producción local de Miller Lite, además de importar Miller Genuine Draft y Corona.
