En Panamá, usar un carrizo para tomar chicha o revolver un café se ha convertido en un hábito. Se calcula que en una panadería se tiran a la basura cerca de 81 mil 600 carrizos al año.
Lo grave de la situación es que la mayoría de los carrizos que paran en en la cesta de la basura son plásticos de un solo uso que se emplean por minutos, pero que duran cientos de años en descomponerse, asegura Susana Serracín, presidenta de la Alianza para la Conservación y el Desarrollo.
Para detener el problema, autoridades, grupos ambientalistas y dueños de algunos restaurantes se han sumado a la campaña #Sincarrizoporfa, para reducir el uso de estos utensilios en bares y restaurantes.
La medida busca mitigar el impacto de estos productos contaminantes que amenazan principalmente a la fauna marina.
“La idea de esta campaña pasa por concienciar a la población a decir ‘no a los carrizos de plástico’, con un gesto tan sencillo como decir ‘sin carrizo, por favor’ cuando se la sirvan una bebida, y animar al resto de acompañantes a hacer lo mismo. También le estamos diciendo a los restaurantes que ofrezcan los carrizos como una opción, solo si el cliente lo pide”, asegura una vocera del grupo ambientalista Eco Éxito.
De acuerdo con un estudio publicado por la revista Science, cada año se vierten al mar cerca de 8 millones de toneladas de plástico.
Martha, encargada de una panadería de la ciudad, sostiene que los consumidores se sirven cuatro mil carrizos al mes para tomar chicha, soda y avena. Además se colocan un promedio de 2 mil 800 revolvedores para el té y el café.
La medida de reducir el uso de carrizos en bares y restaurantes se suma a la prohibición de bolsas plásticas, tendencia que llegó a Panamá con la sanción en enero pasado de la ley que promueve el uso de bolsas reutilizables en comercios.
Giovani Fletcher, presidente del Instituto Panameño de Derecho al Consumidor y Usuarios, dijo que en el caso de los carrizos, la industria tendrá que ser creativa y generar nuevas propuestas que ayuden a que las personas que dependen de este tipo de utensilios puedan buscar otras alternativas en el mercado.
Como parte de la propuesta, diversos grupos de ambientalistas han creado en las redes sociales el hashtag #Sincarrizoporfa, para sumarse y lograr que esta campaña sea eficiente y llegue a más consumidores en el país.