La famosa ensalada de lechuga con tomate podría desaparecer, como tal, en el menú del panameño.
La libra de tomate grande (3x3) tiene un precio promedio de $1.18, según un sondeo realizado en varios supermercados de la ciudad.
El tomate perita que antes era utilizado para preparar guisos, ahora cuesta $1.02 la libra.
En las ferias libres, aunque el precio es más bajo, también ha subido. El tomate grande puede costar hasta 80 centésimos, cuando hace cuatro meses se encontraba hasta en 50 centésimos la libra.
El aumento no se justifica con la realidad que se produce en el campo.
Julio Rovira, productor de tomate de Chiriquí, explicó que durante varios meses han venido asumiendo altos costos de producción para no traspasarlos al intermediario. El tomate extra firme (3x3), actualmente, se está comercializando en 40 centésimos la libra. Para el productor no hay suficientes ferias que compitan con los supermercados.